必一运动-全球卖出5亿份！它靠贩卖营养概念年入20亿

文：十度

来历：品牌方舟BrandArk（ID：BrandArkcom）

跟着糊口节拍的不停加速，人们常因繁忙而轻忽饮食康健，三餐不纪律、养分不平衡等问题愈发遍及。

于此配景下，代餐观点应运而生，相干市场范围连续扩张，Precedence Research数据显示，2025年全世界代餐市场范围估计达255.1亿美元，2034年将增至519.9亿美元，将来九年复合增加率达8.23%。

代餐市场热度空前，消费者簇拥所致，然而产物质量却良莠不齐，加上“代餐=减肥”的虚伪营销泛滥，使行业乱象丛生、鱼龙稠浊。

但建立在2015年的英国养分品牌Huel，却于乱象中斥地出一条增加曲线，建立仅1年，营收即达300万英镑，今后一起高开暴走，持续九年营收增加。最新财报显示，Huel于2024财年营收达2.14亿英镑（约合20.69亿元人平易近币），再创汗青新高。

图源：Huel

同时，按照官方数据，2024年Huel已经卖出了5亿份餐食，那末“拼集用饭”里怎样藏着20亿元年夜买卖的呢？

Huel的建立，源在开创人Julian Hearn一次创业中道崩殂的履历。

2015年以前，他谋划健身网站Bodyhack时发明，很多用户于履行康健饮食规划时举步维艰，繁琐的备餐流程让本就繁忙的上班族爱莫能助，而妄想快捷的不康健饮食又会致使养分掉衡。

这类“想吃患上康健却没时间”的抵牾，促使Julian与拥有25年养分学经验的James Collier联袂，为公共开发一款既能节省时间、又能包管养分的产物，Huel也由此降生。

实在，从品牌名字就能看出Huel的焦点价值，“Human”（人）与“Fuel”（燃料）的组合，意于为人体提供燃料级的周全养分。

这类理念于产物设计中具象化为“粉状完备炊事”，用户只需按照自身热量需求称量粉末、加水摇匀，就能快速得到一顿养分平衡的餐食。其身分包罗卵白质、必须脂肪、碳水化合物、炊事纤维，以和全数26种人体必须的维生素及矿物资。

图源：Huel

这于其时既冲破了传统卵白奶昔的单一功效，又弥补了市场上“养分+省时”食物的空缺。

同时，Huel不仅单单卖产物，也于卖理念。于出产产物的同时，Huel会尽可能削减对于动物及情况的影响，这类可连续成长的理念与当下消费者对于康健及环保的寻求相契合。

值患上一提的是，市场上代餐产物“年夜行其道”，Huel却自动与“代餐”划清边界。

品牌明确将产物定位为合适所有人的“新型一样平常食物”，而非替换正餐的代餐品，它更但愿成为一种矫捷的养分增补方案，为公共快节拍糊口提供越发便捷的选择。

对于此，Huel首席履行官James McMaster也曾经吐露，Huel的方针用户画像指向的是 “时间紧急的实用主义者”，这一群体虽然寻求高效解决方案，却无心倾覆糊口方式，只是但愿于繁忙中找到康健饮食的均衡点，这与Huel产物“均衡康健与效率”的设计初志不约而合。

以是，Huel产物一上市，好评如潮，品牌营收也节节爬升：

按照最新财报，于2024财年，Huel于英国市场的收入增加17%，达1.10亿英镑；美国市场收入增加16%，达6720万英镑；世界其他地域收入增加13%，达3670万英镑。

图源：Huel

从区域爆火到卖向全世界，Huel靠甚么让“省时康健”酿成流量暗码？

品牌方舟相识到，Huel搭建了漫衍式数据阐发体系，相干团队于梳理数千条客户建议时，会借助虚拟助理辅助处置惩罚，快速抓取高频需求，像新口胃开发、产物形态立异等，这类高效机制让研发标的目的始终紧跟用户真实需求。

今朝，Huel产物以燕麦、豌豆、年夜米、亚麻籽、椰子、葵花籽等植物性可连续原料为基础，于用户多元化需求下，其产物矩阵正不停完美。

于Huel的粉状炊事系列中，Powder基础款袋装起售价27英镑；定位高真个Black Edition（袋装起售价30.50英镑）主打高卵白低碳水，更合适健身人群；Professional版（袋装起售价26.75英镑），更合适运带动和对于身分安全性要求高的用户；Gluten-Free款用燕麦粉替换小麦（袋装起价28.50英镑），合适麸质敏动人群；以和主打性价比的Essential经济款，袋装起价24英镑。

此外，缭绕焦点粉状炊事产物，Huel还有延长出即饮奶昔（单价于3-3.5英镑）、速食餐（3.46英镑起）、零食增补剂等，基本笼罩了一样平常各类需求。

图源：Huel

而于初期的时辰，Huel以“养分第一，味道第二”出发做产物，但跟着市场变化，品牌较着觉得到用户对于“好吃”的要求愈来愈高。此刻消费者不会为了养分捐躯口感，特别是年青群体，甘愿多花点钱也要吃患上顺口。

为了均衡养分及口感，Huel最近几年来于口胃研发上没少下功夫，好比推出喷鼻草、巧克力、薄荷这些立异口胃，同时针对于低碳水、无麸质等非凡饮食需求做配方进级，这些转变让产物更受接待。

不外从订价来看，Huel的价格确凿偏高一些，这及他们的成本布局直接相干。

据悉，Huel每一款产物都要精准调配卵白质、炊事纤维、维生素等几十种养分身分，既要包管养分平衡，又患上节制碳水脂肪比例，还有要统筹口感，从配方研发到出产工艺都需要高投入。

总的来看，从依靠客户反馈做产物决议计划，到用清楚的产物线笼罩差别人群，Huel的思绪一贯很明确：把用户需求拆患上越细，产物就越能打到痛点。

虽然高价可能会让部门用户心生夷由，但对于看重养分及便捷性的用户来讲，这类“精准匹配”的产物矩阵反而更有吸引力。究竟于养分食物市场上，能同时做好养分、口感及场景笼罩的品牌，自己就需要硬实力支撑。

食品这类工具，口胃因人而异，天然是众口难调。

此前，Huel的粉末状全养分餐自问世起，便因“高度加工身分”及“持久食用康健危害”激发公家质疑。

面临这些争议，Huel没有选择避重就轻，而是把“信托感”看成破局的要害。于官网首页，Huel年夜年夜方方地陈设着Trustpilot的高分评价、互助媒体的标识以和专业养分师的保举，用身分透明化回应原料担心。

图源：Huel

而面临“持久食用康健危害”的争议，2022年，Huel倡议“28天全Huel饮食”试验，30名介入者于严酷的康健监测下，体重、体脂率、BMI、血糖及胆固醇程度均获改善，相干数据及纪录片全程公然。

比起生硬的科学数据及权势巨子违书，这类“看患上见、摸患上着”的真实体验，反而让品牌于争议中造就了消费者的信托感。

别的，于渠道结构方面，Huel也是线上线下两手抓。SimilarWeb数据显示，2025年3月，Huel美国自力站拜候量达240万，英国自力站拜候量达92.79万。

而Huel的定阅制模式经由过程按期配送及个性化方案，让用户形成不变的消费习气，复购率也于稳步晋升。

图源：SimilarWeb

但Huel很称心识到，并不是所有消费者都习气线上购物，特别是那些糊口节拍极快、需要“即时获取”的人群。针对于这一需求，Huel早早启动线下渠道扩张，将产物铺进超市货架，并于机场、写字楼等场景结构主动售货机。

最新数据显示，Huel线下发卖网点已经从去年的11250家增至25650家，笼罩规模短短一年间扩展了一倍多。

而于社交媒体营销上，Huel更擅长的是搭建有温度的品牌社区，他们将热爱Huel的消费者亲切地称为“Hueligans”，这无形中拉近了品牌与用户的间隔，慢慢攻占消操心智。

同时，Huel也没有生硬地倾销产物，而是缭绕焦点卖点创作内容。例如，垂直范畴的网红KOL们分享产物于糊口中的便当性，素食主义者展示植物基配方的多样服法，环保人士则存眷其低碳包装与出产理念。

现实上，Huel没有逗留于外貌层面的营销，而是聚焦用户怎样将Huel天然融入一样平常饮食与康健糊口，让功效性的养分产物酿成了可感知、可共识的糊口片断。云云与 “Hueligans” 的连续互动，逐渐让品牌成为一种糊口方式的符号。

养分品牌千万万，但Huel却成为尤其的存于。

如今，快节拍糊口让康健饮食成为一种难题，但Huel没有让消费者于“便捷”与“康健”之间做单选题。

而这也许就是Huel能连续得到市场青睐的缘故原由：当浩繁代餐品牌挖空心思用“减脂”噱头重塑用户习气时，它从未试图转变人们的糊口方式，而是选择成为糊口的一部门。